Susu bubuk merupakan salah satu produk susu yang banyak digemari oleh masyarakat. Proses pembuatan susu bubuk ini melalui beberapa tahapan yang sangat ketat dan terkontrol. Salah satu pabrik yang terkenal dalam pembuatan susu bubuk adalah Pabrik Nestle Kejayan.
Pabrik Nestle Kejayan merupakan salah satu pabrik susu terbesar di Indonesia yang berlokasi di Kabupaten Malang, Jawa Timur. Pabrik ini menghasilkan berbagai macam produk susu, termasuk susu bubuk yang menjadi salah satu produk andalan mereka.
Proses pembuatan susu bubuk di Pabrik Nestle Kejayan dimulai dari pengumpulan susu segar dari peternak lokal. Susu segar ini kemudian diuji kualitasnya sebelum diproses lebih lanjut. Setelah melewati proses pasteurisasi dan homogenisasi, susu segar tersebut kemudian diubah menjadi susu bubuk melalui proses evaporasi dan pengeringan.
Proses evaporasi dilakukan dengan memanaskan susu segar hingga sebagian airnya menguap, sehingga tingkat konsentrasi susu meningkat. Setelah itu, susu yang telah dikonsentrasikan tersebut kemudian diumpankan ke dalam spray dryer untuk diubah menjadi bubuk. Proses pengeringan ini dilakukan dengan menyemprotkan susu cair ke dalam ruang yang panas sehingga air dalam susu menguap dan meninggalkan bubuk susu.
Setelah proses pengeringan selesai, susu bubuk kemudian diayak dan diproses lebih lanjut untuk mendapatkan tekstur dan rasa yang sempurna. Selain itu, susu bubuk juga akan melalui proses pengemasan sebelum didistribusikan ke pasaran.
Proses pembuatan susu bubuk di Pabrik Nestle Kejayan ini sangat ketat dan terkontrol untuk memastikan kualitas produk yang dihasilkan. Pabrik ini juga selalu mengutamakan kebersihan dan keamanan pangan dalam setiap tahapan produksi susu bubuk.
Dengan proses pembuatan yang berkualitas dan terjaga, susu bubuk yang dihasilkan oleh Pabrik Nestle Kejayan memiliki cita rasa yang lezat dan kandungan gizi yang seimbang. Sehingga tidak heran jika produk susu bubuk dari pabrik ini banyak diminati oleh masyarakat Indonesia.