Dokter gizi adalah ahli kesehatan yang bertanggung jawab dalam memberikan edukasi dan konsultasi terkait nutrisi dan pola makan yang sehat. Salah satu kesalahpahaman yang sering terjadi adalah anggapan bahwa nutrisi yang baik hanya dapat diperoleh dari makanan mentah, seperti buah-buahan dan sayuran.
Sebenarnya, nutrisi yang baik dapat diperoleh dari berbagai jenis makanan, baik yang mentah maupun yang sudah dimasak. Proses memasak sebenarnya dapat membantu meningkatkan kandungan nutrisi dalam makanan, seperti memecah sel-sel tumbuhan sehingga nutrisi lebih mudah diserap oleh tubuh.
Dokter gizi biasanya akan memberikan rekomendasi pola makan yang seimbang dan variatif, yang terdiri dari berbagai jenis makanan untuk memastikan tubuh mendapatkan semua nutrisi yang dibutuhkan. Selain itu, dokter gizi juga akan memberikan informasi mengenai cara memasak yang baik untuk mempertahankan kandungan nutrisi dalam makanan.
Selain itu, dokter gizi juga akan memberikan saran terkait suplemen nutrisi jika diperlukan, terutama untuk orang-orang yang memiliki kebutuhan nutrisi khusus, seperti anak-anak, ibu hamil, atau orang yang memiliki kondisi medis tertentu.
Jadi, penting bagi kita untuk mendengarkan saran dari dokter gizi mengenai nutrisi yang tepat untuk tubuh kita. Nutrisi yang baik tidak harus berasal dari makanan mentah, namun yang terpenting adalah pola makan yang seimbang dan variatif untuk menjaga kesehatan tubuh kita. Jangan ragu untuk berkonsultasi dengan dokter gizi jika Anda memiliki pertanyaan atau kebutuhan terkait nutrisi.